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1、大白菜是人们在冬季中必不可少的一种菜品，只是天天吃大菜，感觉也没有滋味，每到做饭时就不知道大白菜怎么做好吃。我也是一个美食爱好者，才白菜的做法也有些研究，自己做的炖大白菜大家都说好吃，今天我也把自己炖大白菜的做法告诉大家，让大家看看大白菜怎么做好吃。大白菜一千克，新鲜猪肚三百五十克，火腿五十克，淀粉五克，干香菇二十克，盐五克，猪油七十五克，味精少许。

2、把准备好的大白菜去掉根部的外层的老叶子，然后再把大白菜用沸水焯一下，捞出把白菜上了皮膜撕掉备用。猪肚切成片状，然后在热锅中炒两分钟左右，另外香菇也要用水泡发，然后再放在水中炖熟。把火腿切成片状，用开水焯一下捞出备用。把准备好的熟猪油放在锅中，用中火加热到五成热时，就把白菜放进去炸熟，然后取出，放在大汤盆中，上面盖上猪仁，再加入适量的盐和清水，把烫盆放在锅中蒸制一小时左右。

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农村的大白菜怎么吃好吃

胡萝卜洗净擦成丝，线椒斜刀切成辣椒丝。锅中倒入清水烧开，放入切好的胡萝卜丝焯水，水开后煮1分钟捞出，把焯水后的胡萝卜丝放在冷水中过凉。锅中热油放入葱花炒香，放入白菜丝翻炒，炒至白菜丝微微变软，放入胡萝卜丝，辣椒丝，盐和味精翻炒均匀出锅即可。【小提示】：白菜帮含水量特别多，不宜在锅中炒制时间过长，炒熟即可。

炒制时间过长会出现很多汤汁。【准备食材】：白菜帮，黄桃罐头，青红甜椒，蜂蜜。【制作方法】：1.白菜帮洗净切成大块沥干水份备用，将黄桃罐头中的汤汁倒在小盆中，放入沥干水份的白菜帮腌制一晚。青红甜椒洗净后切成细丝，黄桃切成小块，把腌好的白菜帮取出和黄桃放在一起，滤除多余的汤汁，倒入适量的蜂蜜拌匀，摆上适量的青红甜椒丝即可。

农村的大白菜怎么吃最好

大白菜是一年四季都有的蔬菜，大白菜是比较亲民的蔬菜，再加上大白菜的吃法也是非常多的，所以一直也是比较受欢迎。大白菜是属于十字科蔬菜，营养价值也是很高的，可以单独清炒、也可以炒肉、煮汤等一些吃法都是很不错的，主要看个人喜好来弄。今天小编就给大家介绍一下大白菜怎么做好吃，看看有没有朋友以前也这么做来吃过。

大白菜、青椒、淀粉、食用油、醋、酱油、蒜、鸡精、盐各适量。把大白菜冲洗干净撕成片，然后青椒切小块，蒜切成片备用。炒锅热油油热放入花椒和青椒一起爆香，然后再加入蒜片，出香味以后直接把大白菜倒入锅里翻炒，炒白菜要大火快速翻炒，这样炒出来的口感会比较脆嫩。等到白菜断生以后加入适量的醋和酱油调味，然后加入水淀粉勾芡一下，再把盐、鸡精一起加入后快速翻炒后即可起锅装盘，简单又美味的醋溜白菜就完成了。

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